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Microbiología de cosméticos. Detección de microorganismos especificados y no especificados (UNE-EN ISO 18415: 2012)(Prueba acreditada por ENAC)

La prueba permite conocer la “presencia o ausencia” de bacterias y levaduras que deben estar ausentes en productos cosméticos: Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Candida albicans) y de otras bacterias distintas de aquellas, en 1 g ó 1 mL de muestra de cosmético. Para ello, el producto se diluye en la proporción 1:10 en un caldo de enriquecimiento directamente, cuando son productos miscibles en agua. Cuando son productos no miscibles en agua se mezclan previamente con un agente solubilizante (polisorbato 80) y posteriormente se añaden al caldo de enriquecimiento. El caldo de enriquecimiento debe contener un neutralizante cuando el producto ensayado contenga algún agente antimicrobiano como conservante. Los neutralizantes utilizados deben haber sido validados previamente mediante un ensayo de validación. La presencia de microorganismos se lleva cabo mediante la incubación durante 24 a 72 horas a 32,5ºC en el caldo de enriquecimiento, resembrando en los medios selectivos y diferenciales que permitan determinar la presencia de los microorganismos concretos antes referidos, y también en medios no selectivos que permitan detectar la presencia de otros microorganismos distintos de aquellos. La presencia de otras especies de microorganismos se determina con las pruebas de identificación correspondientes. En IVAMI realizamos la identificación de las bacterias mediante secuenciación del gen del 16S rRNA, y de las levaduras u hongos filamentosos (mohos) mediante secuenciación de la región genómica ITS-2.
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