Instituto Valenciano de Microbiología
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EN 13704-Actividad esporicida en condiciones de uso. Desinfectantes químicos. UNE-EN 13704:2002. Ensayo cuantitativo de suspensión para la evaluación de la actividad esporicida de los desinfectantes químicos utilizados en productos alimenticios, en la industria, en el hogar y en colectividades. Método de ensayo y requisitos (fase 2, etapa 1).

Prueba acreditada por ENAC.

Esta prueba utiliza como organismo obligado esporas de Bacillus subtilis y como adicionales y opcionales esporas de Bacillus cereus y Clostridium sporogenes. La prueba debe realizarse a una temperatura obligatoria de 20ºC y durante un tiempo obligatorio de 60 minutos. Además puede realizarse con temperaturas adicionales opcionales de 4, 10, 40 ó 75ºC, y durante tiempos adicionales opcionales de 5, 15 ó 30 minutos. La prueba se realiza en condiciones limpias. El producto debe ensayarse como mínimo a tres concentraciones incluyendo una en el intervalo no activo y otra en el intervalo activo. Puede ensayarse el producto por el método de filtración-neutralización, o por el método de filtración sobre membrana. Para considerar al producto esporicida debe demostrarse una reducción logarítmica de 3 en el número de esporas viables.